Что лучше не делать
В такой ситуации важно не закрывать потолки и не покупать всё оборудование, пока не понятен маршрут вытяжки, мощности и ограничения конструкций. Срочность не должна превращаться в случайное техническое решение.
Быстрый инженерный маршрут
- проверяем вентиляционный сценарий
- смотрим электрику и трассы
- оцениваем риски проёмов и креплений
- формируем первоочередные решения для запуска
Аренда тикает
Каждый день задержки открытия — это расходы без выручки, поэтому инженерные ограничения нужно снять быстро.
Вентиляция решает судьбу кухни
Если вытяжку невозможно вывести как задумано, меняется планировка, оборудование и бюджет.
Переделки съедают срок
Поздняя инженерия заставляет вскрывать готовые потолки и спорить с подрядчиками.